蒸らし終わったまま置いておくと鍋にあたっている所がどんどん加熱されてしまうので、必ずかき混ぜて下さい。
白米が食べたい家族と雑穀米が食べたい私。白米は炊飯器で、雑穀米はレンジで炊く事にしました。
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ちゃんとお焦げもできます。
塩こんぶをのせると美味しいです。