楽ちん柚子ジャム レシピ・作り方

楽ちん柚子ジャム
  • 約1時間
  • 300円前後
しぃ1028
しぃ1028
柚子は万能薬
美容にも健康にもいいです
なんてったって花言葉は健康美(^^♪

材料(?人分)

  • 柚子 2個
  • 砂糖・はちみつ  柚子の分量の50%

作り方

  1. 1 ユズの皮と身を刻みます
  2. 2 柚子の皮を煮ます
    茹でる回数が多いほど苦みは無くなってきます
  3. 3 皮と身や果汁をお砂糖・はちみつで煮立てます
  4. 4 冷ましたジャムを煮沸した瓶に入れて出来上がり

きっかけ

柚子が大好き!

おいしくなるコツ

柚子皮の裏の白いのはとった方が渋みも少ないしなめらかです お砂糖は柚子の皮が軟らかくなってから入れる方がおすすめです

  • レシピID:1120001610
  • 公開日:2011/05/09
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カテゴリ
創作・オリジナルお菓子
料理名
柚子ジャム
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