材料（約12個分人分）
- 卵白
- 3個分（約110ｇ）
- 塩
- ひとつまみ
- 砂糖
- 100ｇ
- アーモンドパウダー
- 80ｇ
- ホットケーキミックス
- 100ｇ
- 植物油
- 90ｇ
- コーヒー液
- インスタントコーヒー
- 小さじ2
- 洋酒
- 大さじ1
作り方
-
- 1
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- インスタントコーヒーと洋酒を混ぜてコーヒー液を作っておく。卵白に砂糖と塩をいれ、よく混ぜる。
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- 2
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- コーヒー液とホットケーキミックス、アーモンドパウダーをくわえ、よく混ぜる。
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- 3
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- 植物油をいれ、よくまぜる。
-
- 4
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- 好みの型に入れる。
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- 5
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- 200度のオーブンで10分焼き、180度にさげて20～30分焼く。
おいしくなるコツ
植物油は太白ごま油がおすすめです。
きっかけ
植物油とホットケーキミックスで手軽にフィナンシェを焼いてみました。
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