ドライフルーツ入りしっとりマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライフルーツなど入れるときは、洋酒大さじ1につけておく。（写真はレモンピール20ｇです。）

2. 2

   バターを室温にもどし、植物油、砂糖をくわえて白っぽく、ふわっとするまで、すりまぜる。

3. 3

   よく溶いた卵を3～4回にわけてくわえ、なめらかになるまで、よくまぜる。ヨーグルト、アーモンドパウダー、ふるった粉類、ドライフルーツもくわえ、まぜる。

4. 4

   型に等分して入れて、好みで砂糖をふりかける。

5. 5

   180度のオーブンで、25～30分焼く。