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鶏とセリの柚子ポン酢和え レシピ・作り方

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chima@
切って和えるだけ☆鶏肉とセリと柚子ポンの絶妙なマッチングと水菜の歯ごたえが美味しさを倍増♪
みんながつくった数 2

材料(3~4人分)

鶏肉
1枚
セリ
1束
水菜
1束
ゴマ
適量
ダシ醤油
小さじ1~2
柚子ポン酢
適量
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作り方

  1. 1
    セリは軽く茹でて水に晒し、水気を切る。
    水菜と共に3~4センチに切る。
  2. 2
    茹でた 鶏肉(モモやムネ肉の場合は皮を取る)を裂き、ダシしょう油を小さじ1~2振っておく。
  3. 3
    セリ・水菜・鶏肉・ゴマをまんべんなく混ぜ、柚子ポン酢で和える。

おいしくなるコツ

取除いた鶏皮は捨てないで冷凍保存。ある程度まとまった量になったら→鶏皮の甘露煮レシピID :

きっかけ

大量に摘んできたセリを消費する為、レシピのバリエーション拡大に、家にある材料でアレンジした一品です。

公開日:2010/12/26

関連情報

カテゴリ
その他の野菜
関連キーワード
和食 箸休め 和え物
料理名
鶏とセリの柚子ポン酢和え

このレシピを作ったユーザ

chima@ 『レンレンのひとりごと…』 http://blog.goo.ne.jp/007chima

つくったよレポート( 1 件)

2024/06/13 17:58
セリ、レタス、キャベツ混ぜました。 夏に、さっぱりと美味しいですね。ありがとうございます✨
あきねこ姫子

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