レタスとにんじん豚しゃぶ肉の温野菜サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは良く洗いシンを取って1枚づつにほぐして適当にちぎっておく
   
   にんじんは皮を剥き、ピーラーで薄く て巾は広めにスライスしておく

2. 2

   1をスチーマーに入れレンチン3～4分かける
   
   この間に…

3. 3

   小鍋にお湯を沸かし豚しゃぶ肉を色が変わるまでゆで
   レンチン終わったレタスとにんじんの上にのせ、野菜とお肉一緒に取り分けながら

4. 4

   お好みでポン酢、深煎り胡麻のドレッシング、いりごまを食べる直前にすり鉢ですったものをかけていただく。

5. 5

   豚しゃぶ肉を茹でたお湯はあくを救い出して、サイコロ切り豆腐、乾燥ワカメ、にんじん、コンソメを加えてスープにしていただきました(材料外)