レーズンスコーン（フランス産バター使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ドライ食材】の材料をボウルにまとめて計量してバターを加えてカードで細かく切り込む。
   
   フードプロセッサーで合わせると一瞬です。うちのフードプロセッサーは小さいので↓

2. 2

   今回は人力でやりました。（笑）
   
   サラサラになったらここに【ウェット食材】の玉子とヨーグルトを合わせて100gになるようにヨーグルトの量を加減したものを加えてまとめる。

3. 3

   かなりポロポロしているが、
   スーパーの作荷台にあるシャカシャカビニールを切り開くいたものの上に全部出す。

4. 4

   2~3回折りたたみ、レーズンを加えてまとめる。

5. 5

   とりあえず形を整える。

6. 6

   冷蔵庫で休ませる。2時間くらい経ったらまた折りたたむ。

7. 7

   先ほどの生地の真ん中からカットして重ねる。

8. 8

   ビニールで包み（手がベタつくから）また伸ばす。
   だいたい3㎝くらいの厚みにする。

9. 9

   8個にカットして、オーブン190℃で25分くらい焼く。（けっこう時間かかるなぁと思いました）

10. 10

    焼き上がり。