中華御三家 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギ、生姜、ニンニクはフードプロセッサーで細かくする。
   分量をみたかったので別々にやってますが同じで大丈夫です。

2. 2

   ラップして電子レンジで4分加熱。
   
   ラップを取る時に気をつけてくださいね。

3. 3

   良く混ぜて塩を加えてまた混ぜる。完全に冷ます。

4. 4

   冷めたら瓶に入れて米油を注ぎ、また混ぜる。
   
   完全に冷めたら蓋をして冷蔵庫で2週間くらいで使い切る。

5. 5

   加熱してあるので焼き茄子とか茄子の田楽（茄子推し）やキュウリの塩もみ、キムチにちょい足しでも。