無添加自家製 レモンシロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存瓶を消毒し乾燥させておく。

2. 2

   レモンをよく洗い、輪切りにする。（無農薬でないので皮を剥きました）

3. 3

   レモンの重さを計り、同じ量の氷砂糖を用意する。

4. 4

   保存瓶にレモン→氷砂糖を交互に入れていく。

5. 5

   陽の当たらない場所で保存する。
   毎日1回瓶を揺らして果汁をレモン全体に行きわたらせる。（カビ防止）
   
   10日程度で氷砂糖が溶けたら完成。

6. 6

   完成したら冷蔵庫保存する。
   
   冷蔵保存で1年ほど楽しめます。

7. 7

   炭酸水コップ1杯に大さじ2のシロップを入れれば、無添加レモン炭酸ジュースになります。
   
   ※レモン6個（皮なし）で300〜400ml弱シロップが作れました。

8. 8

   ※レモンはできれば国産無農薬のものを用意します。
   なければ、重曹などでよく洗ったり、皮を剥いたりして使う。