厚く剥こうね！ブロッコリーの茎の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎の外回りの緑色の部分を包丁で厚目に取り除き、食べ易い大きさにカットする。
   
   私はピーラーで白い所まで回しながら剥くこともありますが…

2. 2

   小鍋に水を入れ
   1とかつおだしの素、木綿豆腐の一辺を厚さ1.5cm程取り、サイコロ切りした豆腐と乾燥わかめ一撮みを入れ、蓋をして、中火にかけます

3. 3

   沸騰したら、火を弱め茎が柔らかく煮えたら、味噌を溶かし加えて、味噌の塩味を確認して、完成。

4. 4

   つぎ分けて、お好みで一味をふってどうぞ！