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食欲がなくてもいけちゃう!牛丼 レシピ・作り方

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よしか58
玉葱と牛肉を炒めて作る牛丼です。
みんながつくった数 1

材料(2~4人分)

大さじ1
玉葱
2個
薄切り牛肉
400g
刻み生姜
ひとかけ分
☆砂糖
大さじ2
☆味醂
大さじ1
☆酒
50cc
☆醤油
50cc
☆顆粒和風だし
小匙2
めんつゆ
整え用に少々
2個
牛角キムチ
一撮み
甘酢漬け生姜
一撮み
刻み葱
一撮み
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作り方

  1. 1
    玉葱をスライス、牛肉を適当な大きさにカットする
  2. 2
    厚目の鍋を 火にかけ油を引き、玉葱をしんなりするまで炒めて
  3. 3
    2に肉を加えて炒めて
  4. 4
    刻み生姜を加え
  5. 5
    4に☆を加えてゆく
    味が足りない時はめんつゆを加えると整い易いです
  6. 6
    5で味を整えたら落とし卵をして、蓋をし、好みの固さになったら、火を止めて完成
  7. 7
    深目の器にご飯をつぎ6の落とし卵が真ん中に来るようにつぎ分けて
  8. 8
    お好みの薬味を添えて召し上がれ

    今回は牛角キムチと自家製の生姜漬けと刻み葱です!
  9. 9
    途中、一味を加える等辛みが増すと食欲無くても美味しく頂く事ができますよ!

おいしくなるコツ

今回は油で炒めて作る牛丼にしました。やはりカロリー高いと美味しいですね!キムチ、一味で辛みが加わると食欲が増します。生姜が隠し味。

きっかけ

夏バテ防止にガッツリ食べれる牛丼にと思い沢山作りました。残りはリメイクするつもりで!

公開日:2022/08/31

関連情報

カテゴリ
牛丼
関連キーワード
炒めて作るタイプで! めんつゆで味調整で簡単 生姜が隠し味 薬味で食欲アップ!
料理名
牛丼

このレシピを作ったユーザ

よしか58 2024 6月に突入~。 つくレポ有り難うございます\(^o^)/ 皆様のレシピ参考にさせていただき楽しんで料理しています。どうぞ宜しくお願いします!

つくったよレポート( 1 件)

2022/12/14 20:41
美味しくできました!
カズタ
なんて素敵な、黄色、グリーン、赤!\(^^)/牛肉の上の彩りに脱帽です。 つくれぽ感謝致します。

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