赤ワインは無くてもいいですが、代わりに料理酒を入れて下さい。 豆腐の水切りはしっかりとして下さい
柔らかいミートボールにするために多めの豆腐を入れてみました
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なのに豆腐っぽさはありません。食べ応えもあります!