ごはんも進む！台湾ラーメン風焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしとニラを洗い、ニラは3~5㌢ほどに切ってしっかりと水を切っておく

2. 2

   ニンニクはみじん切りに、鷹の爪は、種を取って輪切りにする(お子さまは抜きでもおいしいです)

3. 3

   熱したフライパンで焼きそばに焼き目を付けて取り出しておく

4. 4

   ごま油(分量外)大1をフライパンにひき、弱火でニンニクと鷹の爪を香りが立つまで炒める

5. 5

   中火にして、ひき肉を炒める。
   火が通ったら強火にして
   もやしとニラをサッと炒める(1~1分半ほど)

6. 6

   野菜とひき肉に醤油大1、オイスターソース大1で味付けをする

7. 7

   取り出しておいた焼きそばを加えて野菜と混ぜ合わせる

8. 8

   仕上げに、醤油大1/2とオイスターソース大1/2を回しかけ、水分を飛ばす

9. 9

   出来上がり☆