青じそドレッシングできゅうりとわかめの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを薄い輪切りにして、ボウルに入れる。
   (今回はスライサーで1.3mm厚にしました。)
   そこに塩をふりかけ、混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしながら5分ほど置いておく。

2. 2

   乾燥わかめは水かぬるま湯に浸けて戻す。
   戻ったら、手でしっかり絞り、クッキングペーパーで包んでおく。(こうすると余分な水分が取れます。)
   カニカマは手で割いておく。

3. 3

   きゅうりは手でぎゅっと絞るのではなく、軽く押さえて、出てきた水分を捨てる。
   きゅうりの入っているボウルに、わかめ、カニカマ、◇を加えて、混ぜ合わせたら出来上がり。