アンチョビ缶詰で簡単！じゃがれんおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんを一口大の乱切りにし、酢水（水400mlに酢小さじ1）にさらした後、熱湯で5分ほど茹で、ザルにあげる。

2. 2

   じゃがいもは洗ってラップに包み、500W3分程度レンジにかけた後、皮を剥き乱切りにする。

3. 3

   アンチョビ→大きめみじん切り
   鷹の爪→種を取り除き小口切り
   にんにく→薄皮を剥き包丁の腹を使い押し潰す

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが立つまで炒める。

5. 5

   次にれんこんを加え、3分ほど中火で炒める。

6. 6

   じゃがいも、鷹の爪、アンチョビを加えて、もうひと炒めしたら出来上がり！