【圧力鍋】鶏の手羽元のやわらか煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽元は重さの1%の塩をして一晩おく。
   圧力鍋に半分入れて水と酒を加えて加熱。

2. 2

   オモリが回ったら弱火にして15分、火を止めてそのまま放置。
   
   冷めたら開ける。
   今回は量が多いので鶏手羽元だけ取り出します。

3. 3

   残りを同じように加熱。

4. 4

   これで全部加熱できました。
   
   ついつい、つまみ食いしたくなる。（笑）
   これは冷蔵庫で3日くらいはもちます。