ベーキングパウダーの力で結構ふくらむので、生地を流し入れるときはカップの高さの8割ほどにしておきます。 型は百均のシリコンカップが準備&取り出しが楽でオススメです。
以前に食べたことのあるマーラーカオを急に食べたくなり、とりあえず砂糖をきび糖にし、醤油を入れて、茶色っぽい仕上がりになるように作ったら、美味しくできました。
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ホットクックの蒸し板を使えば蒸し器がなくても簡単に蒸しパンができます!