きゅうりは絞ると繊維が壊れて美味しくなくなるので、あえて絞りません。そのかわり、わかめの余分な水分はキッチンペーパーでしっかり取っておきます。
きゅうりとカニカマが余っていたので、とりあえず酢の物!と思い、取り掛かりましたが、いつも頼りにしているすし酢がなかったので、ある調味料で作ったら酸味がつんとしないやさしい酢の物になり、4歳の娘もおかわりしてくれました。
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子供が好きなカニカマとワカメをたっぷり入れました。