肉団子と水菜の生姜醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚挽き肉に卵、パン粉、塩を入れ、よく混ぜる。混ざったら、一口大に丸めて団子を作る。

2. 2

   水菜は5cm幅に切る。

3. 3

   フライパンに油をひき、肉団子の両面を焼く。（あとで煮込むので、中まで火が通っていなくても大丈夫）

4. 4

   フライパンに出汁、醤油、砂糖、酒、生姜を入れ、煮立たせる。水菜を加える。中火で、汁気が半分位になるまで煮る。