カラメルソースでほろ苦♡カステラ風ケーキ♪ レシピ・作り方
材料（直径１５㎝人分）
- ★ケーキ生地★
- 小麦粉
- 60g
- 砂糖
- 30g
- ベーキングパウダー
- 1〜２g
- 卵
- 3個
- 牛乳
- 20g
- ★カラメルソース★
- 砂糖
- 35g
- 水
- 大さじ2
- お湯
- 大さじ3
- ★トッピング★
- 粉糖
- 少々
作り方
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- 1
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- ①生地を作る
ボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる→卵と牛乳を入れて混ぜる
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- 2
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- ②カラメルソースを作る
鍋に砂糖と水を入れて弱火にかけ、混ぜずに鍋をゆすって砂糖を溶かす→茶色くなったらコンロからおろしお湯を入れる※固まる場合は再び火にかけ鍋をゆすって溶かします
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- 3
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- ③生地を焼く
型に生地を流し入れ、カラメルソースを回し入れる→１８０度のオーブンで15〜20分焼く
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- 4
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- 型から外してケーキを切り、底にたまったカラメルソースをスプーンですくってかける。
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- 5
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- 茶こしで粉糖をふりかけて完成☆彡
きっかけ
バターやサラダ油、ハンドミキサーがなくても美味しいケーキが作りたくてレシピを考えました♪
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