圧力鍋で蒸かしサツマイモ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   日光浴させてました

2. 2

   1ヶ月ほど日光浴させたサツマイモ

3. 3

   たわしなどでキレイに泥を落とします

4. 4

   大き過ぎて鍋に入らないので、適当な大きさに切ります

5. 5

   圧力鍋に並べ、少量の水を入れます

6. 6

   最初は強火、蒸気が出るまで

7. 7

   蒸気が出てきたら15分中火～弱火で蒸します。15分たったら火を止め30分以上放置

8. 8

   ふたを開けると、上手に蒸かせてます。もう食べられますよ

9. 9

   皮を剥いたら美味しそうになってました

10. 10

    一度に食べられないので、角切りにして保存。ぜんざい、ご飯、スイートポテトなどに使えます