水の温度: 夏は温めなくてもOK。冬は冷蔵庫から出した水をレンジで50秒チンするとちょうど良い。 一次発酵の後、乾燥を防ぐため、必ず濡らして固く絞った布巾をかけておく。
牛乳が中途半端にに余っていて、美味しく処理したかったので、牛乳に水を加えて、粉の量を調節して焼いたら、美味しくできました!
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パウンド型にクッキングシートを敷くので、準備も片付けも楽です!