ポトフ風！栄養満点ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、切り込みを少し入れ一枚一枚はがす。キャベツを重ねて熱湯につけ、芯が柔らかくなるまで煮る。

2. 2

   その間に、みじん切りにした玉ねぎを電子レンジで1分500㍗で加熱し、冷ましておく。

3. 3

   キャベツの芯が十分柔らかくなったらザルにいれて冷ます。

4. 4

   ハンバーグを作る要領で、ミンチ、卵、パン粉、塩コショウ、玉ねぎ、いれ混ぜ合わせる。

5. 5

   キャベツの葉の中心辺りにタネを乗せ包む。ほどけないように爪楊枝で固定する。

6. 6

   鍋にポトフ用の野菜と一緒に並べ、ロールキャベツは７割浸る程度に水をいれ、コンソメをいれ蓋をする。

7. 7

   中火で15分程度煮込んだら完成です。