なめこ・小松菜・玉葱の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お椀２杯強分の水を鍋に入れ、火にかける。

2. 2

   お湯が沸く間に、小松菜は4ｃｍ長に、玉ねぎは幅３ミリのクシ切り。

3. 3

   お湯が沸いてきたら、なめこを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。そこで玉ねぎを入れ煮えてきたら、いったん火を止め鍋の中で味噌をとく。ここで顆粒ダシも入れます。

4. 4

   食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したら小松菜を入れ、５分ほど火にかける。
   お椀に取り分け出来上がり！