ブロッコリーの茹で加減は、房の大きさや、お好みの茹で加減でどうぞ・・・。 しっかり湯切りし、できればペーパーなどで水分を取った方が、ドレッシングがよく絡みます。
スーパーの地元農家さんの野菜コーナーで、朝採れブロッコリーを見つけ、一人ランチ日だったので、早速お昼に頂いたものです。夕飯にも、同じ物を作ったら、家族にも好評でした。
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