カラフルサラダ～ミルフィーユ仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バジルソースの材料をボウルに合わせてよく混ぜ合わせる。バジルソースの完成。

2. 2

   湯むきしたミニトマトを3枚ずつに輪切りする。モッツァレラチーズは粗目のみじん切りにしてキッチンペーパーで水気をきっておく。

3. 3

   アボカドの皮を剥き、種を外して粗目のみじん切りにする。マヨネーズ、レモン果汁を和える。

4. 4

   盛りつける皿にセルクルを置き、モッツァレラチーズを平らに詰める。ミニトマトの1/3だけ取り分けておいてモッツァレラチーズの上に平らに重ねる。ミニトマトの上にアボカドを平らに詰める。

5. 5

   モッツァレラチーズ、ミニトマト、アボカドを三層に詰めたら静かにセルクルを外す。トップに手順4で取り分けておいたミニトマトをのせる。周りにバジルソースを添えて完成。