電子レンジで簡単に♪カボチャサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1ｃｍ角にカットしたベーコンスライスをフライパンで炒めて、粗熱をとる。

2. 2

   1ｃｍ角にカットした玉ねぎを15秒程度熱湯に浸して苦味を除く。熱湯に浸したらキッチンペーパーで水気をきって粗熱をとる。

3. 3

   一口大にカットしたカボチャを耐熱容器に入れて、ラップをしたら電子レンジで熱を通す。竹串が簡単に通るようになったら電子レンジから取り出す（目安500Ｗ9分）。

4. 4

   電子レンジから取り出したカボチャの粗熱がとれたら、ベーコンと玉ねぎ、マヨネーズ、粒マスタード、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   冷蔵庫で冷やしたら、器に盛り付けてパセリのみじん切りを散らす。ミニトマトを付け合わせて完成。