イギリス発祥のレモンクリーム☆レモンカード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにレモン果汁を絞る。レモンの黄色い皮の部分（表面）のみを大根おろしのおろし金などで軽く削りボウルに加える。

2. 2

   溶き卵をザルなどでこして滑らかにしてから手順1のボウルに加える。

3. 3

   砂糖と無塩バターを手順1のボウルに加えて泡だて器で軽く混ぜ合わせる。

4. 4

   中火で鍋にお湯を沸かす。手順4のボウルを湯煎にかけて泡だて器で混ぜる（目安5分）。

5. 5

   好みの固さにトロミがついたら火を止める。レモンカードを容器に移して冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。