フレッシュ☆柿と大根のサラダレシピ・作り方

Name: フレッシュ☆柿と大根のサラダ
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 柿 1/4個; 大根 4ｃｍ; ☆酢 小さじ2/3; ☆塩 2つまみ; ☆胡椒 ちょっぴり; ☆オリーブオイル（EXバージン） 小さじ1と1/2; ブラックペッパー 少々

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5分以内
100円以下

mama^^papa

甘みが柿と大根から出て来る、フレッシュ感たっぷりのイタリアンの様な和食の様なサラダです。

みんながつくった数 8件

材料（2人分）

柿: 1/4個

大根: 4ｃｍ

☆酢: 小さじ2/3

☆塩: 2つまみ

☆胡椒: ちょっぴり

☆オリーブオイル（EXバージン）: 小さじ1と1/2

ブラックペッパー: 少々

作り方

1

大根は千切り。柿は大根より、やや太めの千切りにし、ボウルに入れます。
2

☆印を入れ、混ぜ合わせます。
器に盛り付け、ブラックペッパーをちょっぴり振って召し上がって下さい。

すぐに食べても美味しいですが、しばらくおいて冷蔵庫で冷やして食べても・・・。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘さが足りない柿でしたら、少量、砂糖をプラスして下さい。

きっかけ

瑞々しい大根と、硬いけど甘い柿で旬のサラダを・・・。

公開日：2013/10/22

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