材料（4人分）
- もやし
- 1袋
- 油
- 少々
- 塩・コショウ
- 各：少々
- ソース（これはとんかつ）
- 大さじ2～
- 粉かつお（またはだしの素）
- 小さじ1（小匙1/3）
- 青葱の小口切り
- 大さじ1ほど
- 天かす
- 大さじ2
- かつお節（パック）
- 1/2袋
- 青のり
- 小さじ1/3
作り方
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- 1
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- もやしは根を取っておきます。
フライパンに油を熱し、もやしを入れ、サッと炒めたら、粉かつお（またはだしの素）・塩・コショウをし、更にサッと炒めます。
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- 2
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- ソースを入れ、仕上げ炒めをします。
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- 3
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- お皿に盛り、青葱・天かす・かつお節・青のりをかけ、出来上がりです。
おいしくなるコツ
もやしのひげ根を取る事で、水っぽくなりません。
ソースは焼きそば用・お好み焼き用でもかまいません＾＾
きっかけ
葉物野菜が高くて買うのを諦めた日の野菜の一品。