おからに含まれる水分により、重量が違ってくるので、軽量スプーンで軽量しました。ホットケーキミックスの量より、やや少なめの割合でおからを入れました。(おから、同じお豆腐屋さんで買っても、しっとりの時とパサついてる時があります)
ちょっとでも低カロリーのおやつ作り。夏に減らなかった体重。。。食欲の秋に向かい、何とか帳尻を合わせようと、努力中!^^;
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イソフラボン・食物繊維豊富なおから入りの、簡単・美味しいカップケーキが出来ました♪