材料（３人分）
- 合わせ味噌
- 大さじ３
- 酒
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ２
- 柚子の皮
- １/２個分
- いりごま
- 大さじ２
- 豆腐
- ２丁
作り方
-
- 1
- 豆腐は食べやすい大きさに切り、ゆでる。
柚子の皮はみじん切りにしておく。
-
- 2
- 火にかけていない鍋に味噌と砂糖を入れて良く混ぜておく。
-
- 3
- ２に酒とみりんを入れ、焦がさないように良く混ぜながら火を通す。
-
- 4
- 煮立ってきたら、みじん切りにした柚子の皮とごまを入れ、湯豆腐にかけたら完成！
きっかけ
ゆずの季節には必ず登場する我が家の定番みそダレです(*^_^*)湯豆腐やおでん等によく合いますよ！
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