材料（２～３人分）
- スイートコーン缶
- １缶
- 玉ねぎ
- １/２個
- バター
- １０ｇ
- 固形コンソメ
- １個
- 牛乳
- ４００ml
- 塩コショウ
- 適量
- 乾燥パセリ
- お好みで
作り方
-
- 1
- 鍋にバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎがしんなりするまで炒める。
-
- 2
- 1に固形コンソメとコーン缶を汁ごと入れる。
中火で１０分程度煮る。
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- 3
- 火を止めて2に牛乳の半量を加えて、ミキサーにかける。
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- 4
- 3を鍋に戻し、残りの牛乳を入れる。
塩コショウで味を調えながら温めなおす。
-
- 5
- 器に盛った後お好みで乾燥パセリをふって完成♪
きっかけ
寒い朝にあったかいコーンポタージュが飲みたくて、前日の夜に仕込んでおきました(^.^)