材料（２人分）
- きゅうり
- １本
- 塩
- 小さじ１／３
- プレーンヨーグルト
- 大さじ１
- 粒マスタード
- 小さじ２
- 塩こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- きゅうりは皮をしま目にむき、３ｍｍ厚さの斜め切りにする。
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- 2
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- ボウルにきゅうりを入れて塩小さじ１／３をまぶして１５分置く。
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- 3
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- 別のボウルにプレーンヨーグルト、粒マスタード、塩こしょうを混ぜ合わせる。
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- 4
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- ２のきゅうりを洗って堅く絞り、３のボウルに加えてあえる。
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- 5
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- 器に盛る。
おいしくなるコツ
きゅうりを絞る時は、両手で挟むようにして水けを絞りましょう。
きっかけ
きゅうりにヨーグルトを組み合わせてみました。
関連情報
- カテゴリ
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きゅうり
- 料理名
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きゅうりのマスタードソースあえ