トマトバターソースかけごはん レシピ・作り方

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にた_まご
ちょっと古くなって柔らかくなってしまったトマトがあったらソースにしちゃいうましょう。

材料(2人分)

トマト
大1個
バター
大匙1~
小さじ1/5くらい
胡椒
少々
砂糖
小さじ1/2くらい
ごはん
2人分
ウィンナー
2~3本
ミックスベジタブル
1/2カップくらい
塩コショウ(ごはん用)
2つまみ
ピザ用チーズ
2つかみ

作り方

  1. 1
    トマトはざく切りにし、耐熱容器に入れ、バターを入れレンジで2分ほど加熱する(加熱しすぎるとトマトの粒がなくなるので、沸騰したらすぐ止める感じで)
  2. 2
    塩コショウ、砂糖で味を調え、再度10ほど加熱してよく混ぜる。
  3. 3
    ウィンナーは小口切りにする。ミックスベジタブルとウィンナーとご飯を軽く炒め(レンジ可)塩コショウで味付けをする。
  4. 4
    お皿にご飯を盛り、チーズを乗せ、トマトソースをかける。

おいしくなるコツ

トマトの酸味によってお砂糖は加減してください。

きっかけ

トマトが古くなってしまいそうだったので。

公開日:2012/10/03

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カテゴリ
その他のごはん料理

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