鉄分を摂ろう♪めんつゆを使ってひじき煮を簡単に！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの分量外の水にひじきを入れて戻し(３０分位）ます。
   ザルに上げてしっかり水を切って置きます。

2. 2

   しめじは１センチ位に切りバラします。人参は千切り、アゲは短冊切りにしてチリメンジャコ(写真には写ってませんが）としっかり水切りしたひじきとともに全て小鍋に入れます。

3. 3

   めんつゆの原液と水で出し汁を作り砂糖、顆粒だしも加え、味見をして良ければ２、の鍋に入れて火にかけ、中火弱で煮て沸騰したら弱火にし汁気が少なくなるまで煮て火を止め自然に冷ます。