トマトとアボカドのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ソースの作り方】
   濃厚ソース（100ｍｌ）、たまねぎ（1/2個をみじん切り）、トマト（2個の種を取って乱切り）、熟したアボカド（2個を半分にカットしてスプーンで実を取り出します）

2. 2

   熱した片手鍋にオリーブオイルを引き、みじん切りにしたたまねぎをあめ色になるまで弱火で炒め、
   トマトを加え、軽く炒めソースとトマトペーストを加え約1分煮立ててソースができました。

3. 3

   材料の■キャベツ（250ｇ）　■ねぎ（４～5本）　■帆立の貝柱（9個）　■いか（200ｇ）　■豚ロース（6枚）は、写真のように切ります。

4. 4

   【生地の作り方（1枚分）】
   容器にお好み焼粉を入れ、卵を割って、なめらかになるまで 水を少しずつ加えながらかき混ぜ、キャベツ・ねぎ・天かすを加えよくかき混ぜ生地の出来上がりです。

5. 5

   【焼き方】
   180℃のプレートにオリーブオイルを引き、生地（3/5程度)を円形状に流し、いか・貝柱・豚肉をのせ、残りの生地（2/5程度）をのせて2～3回ひっくり返して焼きます。

6. 6

   焼き上がったら、とろけるスライスチーズをのせ、①のソースをつけて、アボカドそしてマヨネーズ、刻み海苔をトッピングして出来上がりです。