皮パリパリ♪塩手羽 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先の関節の部分に軽く包丁を入れ、関節を外しやすく食べやすいようにしておきます。

2. 2

   塩、ブラックペッパーをまんべんなくまぶして、１０分ほど置きます。

3. 3

   片栗粉を全体に薄くまぶします。フライパンに油を少量敷き、皮目から焼きます。

4. 4

   ふたをせずに、中火で５分ほど放置します。皮目がカラッとなったら、裏面を焼きます。火が通ったら出来上がりです。青ネギをお好みで散らします。