茄子とプチトマトの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はピーラーで縦に皮を剥いて（お好みで全部剥いても）水にさらしておく。

2. 2

   プチトマトは洗ってヘタを取り半分に切る。あまり小さい時はそのままで。

3. 3

   キッチンペーパーで茄子の水気を取りフライパンで両面焼く。

4. 4

   合わせ調味料とプチトマトを入れ弱火と中火の間くらいで5～6分煮たら出来上がり。