完熟トマトのミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・人参はみじん切り。
   トマトは小さめざく切りで、皮・種が気になる場合は取り除いて下さい。
   これは、皮・種も入れました。

2. 2

   フライパンを軽く温め、挽き肉を炒めます。脂が出て来たら、玉ねぎ・人参を入れ、塩・胡椒し、炒めていきます。

3. 3

   玉ねぎがやや透き通ってきたら、トマトも入れさっと炒め、◆印を入れ、煮ていきます。

4. 4

   砂糖・醤油を入れ味見をし、塩・胡椒で味を調えます。とろみが出てくれば出来上がりです。
   
   お好みのパスタに掛けたり、ご飯やじゃがいもに掛けたりしてどうぞ。

5. 5

   レシピID：1110004105で、このソースをコロコロおじゃがに乗せて焼いた物をアップしています。
   よろしければ、ご覧下さい。