風邪や体調不良の時に 「塩こぶとオクラの温泉卵粥」 レシピ・作り方

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yukidarumie
風邪や体調不良の時に、なるべく食べやすく栄養のとれる様に、さっぱりしたお粥に仕上げました。

材料(1人分)

ごはん
茶碗に軽一杯く
1カップ強
コンソメ
一個
ゆでたオクラ
2~3本
塩こぶ
適量
温泉玉子レシピID:1110004304
1個

作り方

  1. 1
    鍋に、残りご飯、水、コンソメを入れて好みの固さに煮込む。
  2. 2
    オクラは表面に塩をぬり手でコスって表面の毛を取っておく(食感がよくなる)
    沸騰したお湯に塩のついたままのオクラをいれ好みの固さまで茹でる(案外火の通りが早いのでサッと茹でればOK)
  3. 3
    温泉玉子は、レシピID:1110004304 をご参照ください☆
  4. 4
    出来上がったお粥を器に盛り付け、オクラ、塩こぶ、温泉玉子をのせて完成。

おいしくなるコツ

※コンソメで煮ることで、いやなお粥の臭さや苦味がなくなり食べやすい まろやかな味にしあがります。

きっかけ

主人が良く体調を崩すので、色々な野菜や栄養がとれる様にと「お粥」などを考えてみました。

公開日:2012/07/12

関連情報

カテゴリ
おかゆ
関連キーワード
簡単 風邪や体調不良に お年寄りにも お粥、リゾット
料理名
塩こぶとオクラの温玉粥

このレシピを作ったユーザ

yukidarumie こんにちは。最近はレシピUPできないのに 沢山の作レポいただき心から感謝です!ナンレシピ好評で200万アクセス超え!その上息子が大好きな「丼レシピ」が「みんなが選んだ絶品おかず100選」にも掲載いただき感謝です。 普段から冷蔵庫にあるもので献立を立てているので同じメニューでも違う具材が入ったりと料理を楽しんでいます♪ 自分なりに納得のできる料理が出来た日は何だか良い事があったみたいに嬉しいです☆彡

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