材料（2～3人分）
- 牛乳
- 100ｃｃ
- 卵黄
- 1個
- グラニュー糖
- 25ｇ
- 薄力粉
- 10～15ｇ
- インスタントコーヒー
- 小さじ1
- バター
- 5ｇ
作り方
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- 1
- 小さめの鍋に卵黄とグラニュー糖を入れ弱火で混ぜます（すぐに混ざります）薄力粉、牛乳、コーヒー粉を入れホイッパーで薄力粉とコーヒーのダマが残らないように弱火でよ～く混ぜ合わせます。
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- 2
- とろ～っとしてきたら火を止めバターを入れて溶かします。薄力粉のダマガ残っている場合は、火を止めてからも混ぜるといいです（私は多少残っていても気にしないでそのまま♪）
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- 3
- バットか平べったい皿にクリームを流し入れてラップをピタッとクリームに密着させて粗熱を取って出来上がり。
おいしくなるコツ
バターは余熱でサッと混ぜると溶けます。バターを入れるとコクが出ますが、カロリーが気になる時はバターなしでも！薄力粉の量は用途に合わせて調整してください。10ｇだと、ゆるい（サラッと）感じになります。15ｇでリッツにのせたら美味しかったです。
きっかけ
コーヒークリームのパンをよく買うので節約に！