【カレー*リメイク】もちもちポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、小さめのひとくち大に切り5分程水にさらす。

2. 2

   １のじゃがいもの水をきり、耐熱皿に入れレンジで加熱する。（参考：600ワットで2分）
   ※火が通りすぎるとパサパサになってしまうので、時々様子をみて加熱時間を調整してください。

3. 3

   じゃがいもに火が通ったら水を切り、マッシュをする。（マッシャーがないのでめん棒で。フォークの背などでもOK）

4. 4

   3にカレー・かたくりこ・パセリ・塩こしょうを入れ、手でよくこねる。
   ※カレーの具が大きいときは先にみじん切りにしておいた方が良いです。

5. 5

   2等分にして、成形する。
   ※形は好みですが、厚みが少ないほうが時短になります。

6. 6

   フライパンにサラダ油を熱し、こんがり焼き色がつくまで弱火で5分程焼く。
   ※焼き色をきれいにつけるため、あまり動かさない方が良いです。

7. 7

   裏返してさらに5分程焼き、きれいな焼き色がついたら完成♪