油っぽくない☆海老のフリッター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐をおろし器でおろし、粉にします。

2. 2

   海老は殻をむいて、良く洗って塩麹に付けます。

3. 3

   薄力粉と水を合わせてだまが無いように、よく混ぜ合わせておきます。

4. 4

   揚げ油を170度くらいに熱します。海老を、＜３＞にくぐらせ、＜１＞の高野豆腐のこなをつけて揚げます。