野菜モリモリ!グリーンサラダ☆ レシピ・作り方

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*ten ten*
塩麹が無い場合は、塩で構いません。便利で美味しい、塩麹の作り方は、
レシピID1110002787を参考に☆

材料(3~4人分)

サニーレタス
2~3枚
スナックエンドウ
8本
1個
○サラダ油
大さじ1
○塩麹
小さじ1/4
○醤油
少々
○ワインビネガー(または米酢)
小さじ1~2
○ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1
    サニーレタスは、食べやすい大きさに切り、良く洗って、水気を切っておきます。
  2. 2
    スナックエンドウは、筋を取り、耐熱容器に入れレンジで3分~4分加熱します。(食べ易い硬さになれば良いです)
  3. 3
    加熱したスナックエンドウは、冷水で冷やします。ボールに○印の調味料を合わせておきます。
  4. 4
    卵1個を溶き、いり卵を作ります。熱したフライパンに卵を入れ、箸でかき混ぜれば完成です。
  5. 5
    ボールにサニーレタスを入れて、よく和えます。皿にお好みで盛り付けて出来上がりです!

おいしくなるコツ

ドレッシングの量や、酢の量はお好みで加減して下さい。塩味のドレッシングなので、スナックエンドウの甘さが引き立ちます☆

きっかけ

サニーレタスを塩味の効いたドレッシングでいただきました。

公開日:2012/01/27

関連情報

カテゴリ
レタス
関連キーワード
サニーレタス 塩麹 サラダ スナックエンドウ
料理名
サラダ

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*ten ten* はじめまして!自宅にあるもので簡単に作れるレシピを考えています。普段のおかずから、弁当のおかず、おやつ、離乳食も!

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