おばあちゃんの味☆切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を、揉み洗いしてから、水に浸け戻しておきます。
   ※ニオイが気になる方は、水を何度か取り替えて下さい。

2. 2

   人参は千切り。ちくわは、長さ3等分して細切りに、切り干し大根は、軽く絞ってざっくり切っておく。

3. 3

   鍋に、水・だしの素・砂糖・醤油・酒と人参を入れ、点火（中火）

4. 4

   煮たってきたら、ちくわと切り干し大根を鍋に入れ、弱火で蓋をして煮ます。
   煮あがったら、蓋をあけ、汁気を少し飛ばせば出来上がり。