こんにゃくも立派なおかずになります レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆず味噌を作ります。耐熱容器に、味噌、砂糖、みりん、水を少量加え良く混ぜます。レンジで1分加熱します。

2. 2

   取りだしてまた混ぜ、20秒加熱します。色が少し濃くなり、照りが出たらゆずコショウを入れて、味を見ます。

3. 3

   ニンジンを乱切りにします。こんにゃくは写真のようにスライスしたら、真中に3センチほどの切り込みを入れて、端を中にくぐらせます。こうすることで、味が馴染み易くなります。

4. 4

   耐熱容器に人参を入れ、レンジで3分加熱します。その後、こんにゃくを入れて1分加熱します。

5. 5

   「２」の味噌と和えてできあがり！