勝手に2層♪HMで、プリンケーキ♪簡単版 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラメル作り・・砂糖・水を小鍋に入れ、煮溶かし、煮詰まって焦げ目が出来てきたら火からはずし、お湯を入れて混ぜる。（ジュッと泡がたつので火傷に注意）
   できたカラメルを器に入れておく。

2. 2

   プリン液作り・・卵1/2個強（ケーキ生地とで全卵1個。ケーキ生地より大さじ2/3ほど多めにして下さい）に、牛乳・砂糖・エッセンスを入れ混ぜ、漉して①の器に注ぎ入れる。

3. 3

   ケーキ生地・・残った少なめの卵のボウルに、砂糖・水・マヨネーズを入れよく混ぜ、ホットケーキミックスを入れ混ぜ、②にそっと入れる。
   ※生地はホットケーキ生地より少し緩め。

4. 4

   鍋に1ｃｍ程の水（分量外）を張り③を入れ蓋をし中火スタート。水が沸いてきだしたら弱火にし、約12～14分。
   串でさしてみて、何も付いてこなければ出来上がり。
   ★時間、加減して下さい

5. 5

   出来上がった状態です。沈んだケーキ生地が上になって出来上がります♪
   ちょっと、ぷっくり膨らんでますが冷めるとほぼ平らになります。
   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、お皿に出してどうぞ。

6. 6

   断面の写真です。
   プリンの部分とケーキ部分がきれいに分かれてます。
   
   ※取り出す時、串等で周囲を剥がして出して下さい。
   （写真は綺麗ではないですが・・＾＾；）