切干大根とにんじんのさっぱり漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は、ぬるま湯で5分ほどもどして、水を切り、適当な長さに切る。
   にんじんは、短冊切り。

2. 2

   フライパンにサラダ油を敷き、切干大根、にんじんを軽く炒める。

3. 3

   A　の調味料をまぜ、炒めた切干大根とにんじんをつけこむ。（あえる、といったほうが･･）
   冷ましてから冷蔵庫に入れ、1時間以上おいて味をしみこませる。