紫玉ねぎを使ってますが、普通の玉ねぎでもOKです。何度か水を変えて、さらすと良いと思います。 忙しい時は、氷水でさらして、よく水気を切って、和えて下さい。
暑い時期は、ちょっとでもガスを使いたくなくて・・^^;
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